奥利奥戚风蛋糕杜仁杰独家做法

奥利奥戚风蛋糕杜仁杰独家做法
14587人做过这道菜
六寸圆模
已减糖减油

用料

鸡蛋 3个
细砂糖 25克
牛奶 30克
玉米油 35克
低筋面粉 50克
奥利奥碎 50克(可随意)

奥利奥戚风的做法

  1. 油加奶搅拌均匀

    奥利奥戚风

  2. 分蛋,并把蛋黄加入上一步中

    奥利奥戚风

  3. 搅拌均匀,加入香草精

    奥利奥戚风

  4. 搅拌到无颗粒

    奥利奥戚风

  5. 蛋白加糖和柠檬汁,搅拌至硬性发泡,烤箱预热160度

    奥利奥戚风

  6. 蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀,最后才加入奥利奥碎,翻拌均匀

    奥利奥戚风

  7. 中下层 上下火 160度 35分钟 倒扣晾凉脱模

    奥利奥戚风

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